雪

因為全球的環境問題，從去年一直到今年，氣候一直產生劇烈的波動，波動程度讓最無感的人都隱隱擔心，我們未來到底會面臨什麼樣的風暴？
美國東岸下起了大雪，歐洲下起了大雪，台灣在攀高30度之後驟降到6度，日本也在日前下起大雪…雪，如果不是氣候變化得這麼讓人害怕，還真是個美麗的東西…
第一年在日本唸書時，妹妹來找我，當天晚上居然下起大雪，而且積雪量還是日本25年以來最深的。換了很多趟車才來到鄉下我住處的妹妹非常的開心，跑到外面堆雪人，我卻一直記得，妹妹興奮的臉。我跟妹妹感情很好，體型身高又接近，從小到大都是衣服交換著穿，因此我們比別人衣服多一倍，擠到衣櫃塞不下。這一次妹妹來我們一起到許多地方旅行，才遇到安排我到東京去相親的真弓小姐。
雪，下在我唸書的廣島鄉下，總是帶給我靜謐的感受。
下雪之前，會看到天開始變陰暗，雲一層一層積厚，這時候空氣就會開始變安靜，不久，雪開始慢慢飄下，一點點到越來越密，雪不像雨，雪沒有聲音。但會一點一點，把這個世界的聲音都吃掉。
看著窗外的雪，你會這麼覺得，雪把所有的聲音都吃掉了。
小時候看安徒生童話，讓人印象深刻的除了小美人魚,還有雪后。雪后把所有人的心都封凍帶走了…後來看到一本書說安徒生的童話其實很殘酷，仔細回想，還真的是殘酷啊!但還是小孩的時候我只看到浪漫的王子與公主。
不過，我很喜歡看著雪無聲的下。在租的小房間裡，點著媒油爐，或將身體縮進棉被暖爐(こたつ)裡，也是我很美的記憶。相信應該也是很多曾住在日本的人很難割捨的記憶，就跟你一縮進去就很不想出來一樣的，難以割捨。回國時一度很想把這暖爐運回台灣，覺得這種爐在台灣濕冷的天氣裡應該很有市場啊！
雪緩慢的下，也會讓全世界的步調慢下來，我喜歡在這樣安靜又緩慢的世界裡，看著雪，寂靜的下。

第一次吃河豚的滋味

在日本唸書的時候,我吃到了生平第一次的河豚。
日本讀書期有很多很有趣的經歷跟回憶。可能是因為我很幸運領到了一個很優渥的扶輪社米山獎學金的緣故。獎學金金額是一個月15萬日幣,可以領2年,每個月還可以到豪華飯店吃一頓很高級的中餐(同時領錢)，扶輪社會安排一個專屬你的監護人照顧你(像爸爸一樣的),不定期的舉辦旅行招待留學生...。很多人都很想拿到這個獎學金名額,我不明原因的幸運。我還記得打開通知函,看到我入選時,當時的激動與不可置信,我把那封信看了好幾遍...
參加扶輪社的都是有一些社會地位與經濟能力的紳士們,所以在我領了兩年獎學金的時間內,受到這些親切的長者們很好的照顧。也因為感激,我在去年參加了台灣地區的米山扶輪社,捐助獎學金給來台灣留學的學生們。因為,我希望我所得到的照顧與回憶,也能同樣留在另一個年輕人的心裡。
這人生第一次的河豚鍋,就是當時照顧我的一位林 滿大先生帶我去吃的。他現在已經在天國了,但他帶給我很多很多難忘的回憶,這些,等有時間再慢慢寫。
當時我只知道這道菜很貴,河豚因為有毒所以必需取得執照才能料理。河豚以下關這個地方所產的最有名,之前在電視上看到日本人對吃河豚的莫名崇敬，讓我對這道料理更加期待。我從沒想到,我也有機會吃到它。
印象中餐廳並不是很豪華,但第一道端出來的河豚沙西米,就跟電視上的一樣,一小片疊著一小片,擺成牡丹花的形狀,放在大盤子裡端了上來...
我夾起第一片放入嘴巴,食感非常的特別，河豚是魚類但它的口感卻非常像是雞肉或豬肉類的食物, 厚厚的,有點彈性的...但是非常的爽口,非常好吃。只是心裡一直有一種,我不是在吃海鮮的印象, 所以第一道的沙西米就在這種口感與印象的不協調中結束了。
接下來的吃法,是放到火鍋中去涮。這也跟電視演的一樣,哈哈!我在心中暗暗想著。
因為沙西米的歷練,所以現在我已經能夠接受這樣的口感了,涮過的河豚肉也很有彈性,但已經沒有第一口沙西米的甘甜了,所以印象不深。
河豚這種魚有那麼獨特的外表,味道卻非常的單一而清爽,這是我吃完河豚後的感想。
如果沒有體貼的林先生,我可能一輩子沒有機會去吃河豚也說不定...聽說連日本人吃過河豚的也不多,因為太貴了。
我不知道這頓飯花了林爸爸多少錢,但是, 這次河豚大餐,卻一直留在我人生的記憶裡,跟林爸爸獨特人格特質一樣,讓我一直沒辦法忘記....