2009年6月30日

吃在紐約-2







早餐的難忘記憶寫完了,午餐也是非常的精彩。
抵達的第二天我到Blue Note去聽爵士樂,其實我對美國文化非常的不熟悉,這次去紐約多虧日本電通的筒井先生指引, 給我許多"非去不可景點"的資訊,還給我許多網站,在行前可以先預約。Blue note就是其中之一。"這裡有全世界最好聽的爵士樂",曾在紐約遊學4個月的筒井先生告訴我。上網看了一下,看到周日中午有早午餐+聽Jazz的套餐,就先上網預約,付款, 取得預約號碼。
Blue Note位於格林威治村附近,我想像中的Blue Note很現代摩登,沒想到一抵達,發現這家店好氣派!不是裝潢氣派,而是格局好氣派!金色,黑色及藍色的用色,霸道卻又讓人覺得理所當然...。
不到11:30,就有很多人在排隊,但都是沒有預約,不得其門而入的人們。我拿出預約號碼,馬上就被安排到靠近舞台的一張小桌子,想當然,Menu看不太懂,還好我還知道愛吃的Omlette單字,就點了一個它,還附果汁一杯!我的隔壁桌是兩男兩女,靜靜聽他們說話,好像是兩個兒子帶著他們的母親出來旅遊的樣子,後來,我的左邊又被擠進一對夫婦,兩桌人就隔著我交談起來了!後來慢慢搞清楚,左邊的夫婦來自英國,他們很友善問我來自哪兒,我說是台灣,而且是一個人來旅行時,他們都覺得很訝異。不過,這兩桌的伯伯伯母都非常和善,再加上Waiter還一直問我,Are you OK?讓我真的覺得,紐約人實在是太和善了!
這場爵士演唱也真的很棒,不管是鋼琴還是演唱的歌手, 聽演唱的人, 都非常投入,我聽到都想落淚了呢!
去MoMA的那一天是傾盆大雨,大家都說四,五月的紐約天氣最舒服,沒想到這次天氣冷得要命。在逛到不想出來,也買了很多紀念品後,本想在裡面的咖啡廳悠閒而有品味的吃個飯, 卻發現大排長龍,只好走出MoMA,最後只好在街角買了一個熱狗,站在大雨徬沱的廊下匆匆啃完....這時候覺得自己真的好可憐啊!
不過,這一天傍晚,我就跑到洛克斐勒中心底下的Dean&Deluca吃晚餐了!這家店在台北標榜"食物的博物館",東西貴得要死!在紐約雖然一樣有格調,感覺卻可親多了!我點了凱撒沙拉跟牛肉濃湯,胖胖的黑人媽媽還問我要不要麵包,當然是點頭啦!其實,牛肉濃湯是從拼音發現日文外來語有一個這個字,所以才點的!賓果!不過濃湯超濃的,沙拉也很大一鉢(真的很大一鉢!),所以後來吃不完就帶回飯店繼續吃。

這次旅行吃的最豪華的一餐,是在大都會博物館內餐廳吃的那一餐。不過,這一餐也吃得有點好笑。因為一樣,我看不懂menu,只大約知道是三明治,義大利麵...等等,我先挑我看得懂的單字去選菜,蘆筍...蛋..醃肉...這看起來不錯,我就點了這道菜跟一杯冰紅茶。侍者給了我一個靠窗的位子,窗外還可看到很多人在中央公園內慢跑。已經下午1點多了還有人在跑步,真是搞不懂美國人的想法...。
等菜上來的時候,我真的快昏倒了,我肚子超級餓的, 但我點的,只有小小一盤,蘆筍,蛋跟醃肉都有,只是蘆筍為兩根,醃肉為一片,蛋倒是一整顆,擺得很漂亮端上來。兩三下吃完後一點飽足感,只好再跟Waiter要菜單,再點了一個我看得懂其中幾個單字的東西, 結果端上來的是超大一個潛艇堡,內夾我看得懂的香菇....兩個餐點都讓我非常傻眼...
我還有到一家拍過電影的中餐廳吃飯,但是奇妙的是,中餐用英文寫menu之後,我完全看不懂,而且端上桌的麵跟我想像中的完全不同....。我點了鴨肉做成的湯麵,但是那鴨肉是白水煮過的浮在湯中,味道也完全吃不出是鴨肉....不過店主是個留及肩長髮的性格東方人,而且店內佈置揉合了東方及西方的元素,所以感覺還不錯,足以彌補鴨肉麵不是鴨肉麵的缺憾。
還有一家叫做"葛雷的木瓜"的熱狗店也是非常有特色,一進去就充份感受到南方的熱情,彷彿南國盛產的木瓜在你面前跳舞,非常讓人放鬆及開心,不過,那天我吃了一個商業午餐Set,是兩條熱狗跟一杯PAPAYA汁(店長推薦),在那之後,我就不敢再吃熱狗了...

2009年6月26日

吃在紐約-1











來寫去年一個人去紐約旅行時,吃東西的趣事好了!




因為我的英文不是太好,所以去之前最擔心的,一是治安,另一就是吃東西不會order怎麼辦。




紐約的第一餐開始於飯店附設餐廳的早餐,看起來像是華人的老板娘在明明我說的是"Coffee"後送來了一杯用Hello kitty杯子裝的紅茶,讓我繼早上被機器聲吵醒,衝到櫃台要求換房間之後,再度對這家二流旅館不抱希望。




中午,我在中央車站給旅人們休息用餐的地方,看著川流不息的過客與牆上舊照片,用速食義大利麵與可樂度過一餐。雖然很難吃,但在這麼一個充滿歷史感的地方,光看熙來攘往不同種族不同打扮的男男女女,就讓我的心靈非常的飽滿,食物一點都不是重點。




晚上,我要去百老匯看"獅子王",所以就在那附近找到一家類似"我家牛排"的平價牛排連鎖店(看起來有點貴的店我不敢進去),排隊看圖點了一客丁骨牛排。豪邁的廚師問我要幾分熟,我因為太緊張把"medium"說成了"well done" ,所以我的丁骨牛排實在不是普通的硬啊...還好,吃起來很有嚼勁的牛排味道非常熟悉,旁邊還有我愛吃的烤馬鈴薯,所以這一頓晚餐我非常的滿意。




第二天的早餐我選擇台灣也有的Starbucks,但我只會說"Begle",所以點了它跟一杯咖啡,我一直跟櫃台人員微笑,最後還有一個帥哥提醒我,櫃台在叫我去拿烤好的begle!這一天讓我覺得,紐約客一點都不擺架子,實在是太和善了!




第三天的早餐我還是選擇了Starbucks,這次我在排隊時就先研究好要吃的東西,然後一直背著我要吃的餐點英文,想在點餐時一口氣很順的說出來,沒想到,這次碰到的困難是,我要吃的東西賣完了,店員說了一長串的英文等我搞懂後,我告訴他的是:我要一個begal!




後來,我找到一家看起來是南歐人開的早餐餐廳,只要自己拿著托盤去拿就可以了,我終於吃到了稍微豐盛一點的早餐...
















2009年5月24日

飛特載著小紅火




買飛特之後,最想做的一件事,是在飛特上放自己的腳踏車,然後開到某個地方,也許是山上,也許是河邊,從車上把腳踏車拿出來,然後在藍天綠地中快樂的吹著口哨騎車。


這樣的夢想隨著開車的時間越來越多,越來越明確。


在比較過幾家有知名度的腳踏車店,問過一些"看起來"跟"聽起來"很"厲害"的腳踏車達人之後,某天晚上,就跟好友Joyce跑去把DAHON的小摺載回家了!


原本以為兩台小摺應該很難放進後行李廂,沒想到當強壯的店員幫我們把車抬進去,喬一喬,居然兩台剛剛好卡緊,我的後座根本不需移動或往前倒,兩台摺起來的腳踏車就這樣放進去了!


這是飛特給我的另一個驚喜,雖然之前客戶一直說放得下26吋腳踏車,但怎麼放或真得放得下嗎?我們並沒有實際概念。


當放進了腳踏車,到河濱公園騎了幾次之後,飛特帶給我的生活感,突然明確了起來!車子不再只是車子,而是能帶給你另外一種生活的工具。


那天載同事去大佳河濱公園,實地體驗飛特與腳踏車生活時,大家看我摺來摺去,讚嘆的說,masa現在缺的,就只剩下一個男人一紙風箏跟一條狗了...!

2009年5月14日

記憶中最尷尬的一餐

最近在鑽研鰻魚,所以從大家那兒知道許多鰻魚資訊,包括牠像謎一樣,從卵長成到鰻苗需要7-8年,但長到成魚又只要幾個月...還有牠富含多種維他命,維生素A,B1,B2,鈣,鐵...吃一條鰻魚就像吃進綜合維他命...。日本人在土用之丑的日子裡一定要吃鰻魚...鰻魚的咒語...鰻魚蒲燒的做法....在大家興高采烈的討論中,我想起記憶中最尷尬的一餐吃的正是鰻魚重....鰻魚那細小的刺在我喉頭的觸感, 還是跟10幾年前一樣的鮮明...

在日本旅行的時候遇見了兩位女孩,跟其中的那位真弓小姐後來成為很要好的朋友, 回台灣要到關西機場搭機時,前一天去住大阪她家,家人來時她帶我們去吃好吃的大阪蛋包飯...她是位很熱情很體貼的小姐。
有一天她告訴我,她要結婚了,希望我去參加她的婚禮...這也是我第一次參加日本人的婚禮,體貼的她一定是希望外國人的我能有這樣的體驗,所以邀請了我,我很開心的帶著3萬日圓的賀禮去參加生平第一次的日本婚禮,拿了很多禮物坐車回到廣島。
過了不久,接到她的電話,她跟我說,有一個長輩,他們是台灣人歸化日籍,在她的婚禮看到我,知道我來自台灣後,希望我能到東京去跟他的兒子相親!我以為我聽錯,沒想到她說得很認真...
「相親」這個名詞是第一次出現在我的人生裡,我還在唸書還沒想過要結婚...百般推辭之下,她顯然有點為難,因為這樣她很難跟人家交代啊!後來她甚至答應我陪著我一起去,我才勉為其難的答應了。
挪出3天的時間,我把去東京的書店找參考資料也列入行程,真弓小姐也很用心的安排我去看東京兩國地區,那好像是國技館相撲場所所在地,所以街上有很多相撲火鍋,其實我們的目的是要去看江戶時代的庶民生活,有一個展覽館陳列,跟我要研究的主題有關係。然後我又去了神田古書街在行囊裡多放了幾本硬皮舊書...如果不是有相親這檔子事,這個東京之旅其實還不賴。
這幾天我好像是住在這位長輩位於池袋區的一棟房子裡,他們本姓莊,日本姓氏就叫"本庄"(應該沒記錯吧...),因為事業有成所以他們在東京有一些地產。應該是最後一天吧!我才被安排去見相親對象....
據說我的相親對象平日不喜外出與結交女朋友,所以媽媽才很擔心,我們在當天的中午被安排去吃鰻魚飯。媽媽陪同兒子前來,中午的太陽透過窗戶照在我的鰻魚上,烤成紅色的魚肉發出油亮油亮的光澤,非常的好看。這也是我第一次吃鰻魚飯...因為我對長長的動物有排斥所以並不愛吃在日本很有名的鰻魚飯。本庄媽媽說,這可是全東京最好吃的鰻魚飯啊!你喜歡吃鰻魚吧?!「Hi!Hi!」我很虛假的回說很喜歡,其實我連怎麼吃都不知道。當把第一口鰻魚飯送入口中前,我發現有細小的刺在魚肉上,慘了!小刺也是我最怕的東西之一,但看大家都直接把它吃進去在口中大嚼且稱讚好吃,我只好硬著頭皮把我生平第一口鰻魚飯吞下去。小刺通過我的咽喉時,微微的沙沙感讓我緊張得冒出汗來,一邊應付著這些小刺,一邊還要回答對方的發問,不過本庄兒子沒問啥問題,惜句如金,讓我得以小心翼翼的讓刺通過咽喉,只是氣氛整個就是冷,他跟我朋友真弓小姐說話的時間還比我久呢!
不知道經過多久,這餐讓人戰戰兢兢的飯終於吃完了,本庄媽媽還邀我到他家去坐坐,最後還送我一大盒的上等霜降牛肉讓我帶回我的廣島鄉下。這盒牛肉後來我吆喝了學長學妹們一起來分享,大家都好開心,因為對窮留學生來說,這可是買不起的珍寶啊!
這一次尷尬的相親之旅就結束於鰻魚飯上,不過,這也算是人生的一個奇遇吧!我想...
最尷尬的鰻魚....

2009年5月8日

記憶中的味道-家鄉味

寫完上一篇網誌之後,腦中突然出現很多"記憶中的味道"。
今天是家鄉味篇。在日本唸書的時間,只要有空,晚上我一定回到我8個榻榻米大的"莓莊"ONE-ROOM HOUSE,好好煮一頓飯"犒賞"自己唸書一整天的"辛勞"。
在早起到學校研究室唸上一整天的書,晚上心中滿滿的充實感打開家門,做好自己愛吃的菜,擺在矮几上然後好好坐下來邊吃邊看熱門9點連續劇的那一瞬間,真是異鄉生活的小小天堂啊!
為了要做出道地的家鄉味,每次回台灣我一定會採購肉醬罐頭、豆鼓、肉燥、油蔥、 黑醋、八角、辣椒豆瓣醬、沙茶醬等調味料,再加上米粉、菜脯、等等日本買不到的素材,有些海運有些手提到日本。其他的新鮮的魚肉蔬果,就在當地超市採買囉!
我唸的學校在廣島,已經是日本的鄉下了,但我的校區偏偏在更鄉下的地方。大一點的超市騎腳踏車單程需要30分鐘,近一點的小超市騎腳踏車必需通過一大片的農田與菜圃,所需時間5分鐘。不過,每個周六或周日,騎一個小時的單車來回採購,是我單調的留學生活很大的樂趣之一。
把一週的菜買足, 然後再花一點點錢買一些非生活所需的"奢侈品"(日本最多這種可愛的小東西了),把單車前方的籃子裝得滿滿的,然後氣喘噓噓騎車爬坡回到我可愛的小"莓莊"(連租的房子名字都很鄉土),再為自己煮個三菜一湯的豐盛料理,喔!真是GOOD!
給自己吃的菜通常都是家常菜,比如說,麻婆豆腐, 沙茶豆腐,炒青菜,豆鼓吻魚,蔥燒牛肉,炸雞翅,滷味...等等。但運用大量的蔥蒜薑醋,在晚餐時間從我廚房的抽風機抽到外面去的空氣,比開在我家附近的那家中國料理店還要香啊!(我是有一次開門出去才發現的,我的菜香飄在日本冷冽的空氣裡,哇!真是極品!連自己都愛上!)
自己吃的是小菜,有一次我決定請日本朋友及同學來我家吃飯,請了大概10個人吧!我把食譜拿出來參考(因為做菜上癮,有一次回台灣就買了一本食譜研究),洋洋灑灑做了大概10道菜吧!包括這輩子第一次做的粉絲蟹煲跟醬爆蝦,因為這輩子也還沒做過10個人吃的菜過,所以我從早上一直準備跟煮到傍晚友人們駕到...。
這些料理在一陣杯盤狼藉中結束,對我最照顧的中尾小姐足足扒了2碗飯,每個人都讚不絕口。我知道他們是誠摯的說出了他們真正的想法....。因為每個盤子都被掃一空啊!而且我自己吃也覺還不賴。後來煮菜煮出了一點點名聲,很多學妹乾脆來我家搭伙。
雖然這樣的手藝在我回台灣進了廣告公司工作太忙之下就荒廢了,但我想只要再溫習一下,應該就會再度回復的。
在異鄉的日子裡,有時會突然衝動很想吃蚵仔麵線,或是臭豆腐,這些家鄉的味道讓人在國外,有時會不顧一切,只想趕快回台灣吃上一碗。我記得我沒有繼續留下來唸書的原因之一,就是當我想到我可能需要再4年沒辦法想吃蚵仔麵線就吃時,心中那股竄起的焦燥啊!!!
上次去紐約回來,一下飛機是早上6點多,我也馬上跑到早市去吃了一碗台灣味道的粥,才撫慰了我的胃。
我想我一定很愛台灣,也許出國時怎麼吃外國食物都可以,但家鄉的味道,還是會不時的在記憶中召喚著我啊...。
可能會跟著我一輩子的家鄉味...

2009年4月28日

記憶中最難忘的味道


同事寫了一個鍋具促銷廣告的文案,是這樣的:

在還沒見面,她就決定要愛你,有時你忘了她,她卻記得你最喜歡的味道。

畫面是一個簡單的插畫,一碗冒著熱氣的湯...

我覺得這文案把母親的愛寫得好深刻,也讓我想問自己,記憶中最難忘的料理或味道是什麼?

我記得的,是下雨天媽媽煎"麵粉煎"給我們吃的那個味道。

小時候家住宜蘭,記憶中總是連綿不斷的雨,小學下課的午後,跟弟妹們圍著媽媽寫功課玩耍,在那個"客廳即工廠"的年代,媽媽總是有不斷的手工可以拿回家做。在下雨的午後,媽媽有時候會起身幫我們準備零食。

家裡窮沒有多餘的錢可以買外面花花綠綠的零食,廚藝很好的媽媽幫我們變出來的零食,就是"麵粉煎"。

其實它就是麵糊加了紅砂糖,然後煎熟的玩意兒。我從來沒在外面看到有在賣,我相信這是媽媽的創意料理。

在下雨天的午後,麵粉煎砂糖的甜味飄散在雨水潮濕的氣味裡,有一種溫暖和甜膩...這是我記憶中,一個很美好很美好的味道,常常在記憶中出現的味道...。

長女的我,總是被媽媽叫到廚房站在爐邊見習或者傳授食譜及做法。間接的,承襲了媽媽的味道。我想,這是一種只有女兒跟媽媽才有的感情,在食物裡實現...

你呢?你記憶中的味道是什麼?

2009年4月15日

花店前的飛特




好不容易等到一個有藍天的周末(我下午還要去加班)!


我的飛特在躲警察取締路邊亂停車之時,經過了花店,趕緊停下來拍照!


我覺得,我取的角度實在太棒了!